Американские учёные из Университета Тафтса выяснили: кофе действительно может способствовать долголетию. Однако важно, в каком виде он употребляется. Избыток сахара и жирных сливок сводит на нет его пользу.
Как сообщается в исследовании, опубликованном в журнале The Journal of Nutrition, специалисты проанализировали данные о здоровье более 46 тысяч американцев за 20 лет. Результаты показали, что люди, которые выпивают 1–2 чашки кофе в день, живут дольше тех, кто не пьёт кофе вовсе. Риск смерти у кофеманов оказался на 14–17% ниже.
Почему это работает
Положительное влияние кофе связано с его природными активными веществами — антиоксидантами и полифенолами. Они помогают защищать сердечно-сосудистую систему, снижают уровень воспаления и благотворно влияют на обменные процессы в организме.
Но полезным считается только «чистый» кофе — чёрный или с небольшим добавлением молока и сахара. Когда напиток превращается в сладкий десерт с большим количеством сиропов, сливок или мороженого, он теряет свои полезные свойства.
Безопасные дозировки добавок
Исследователи рассчитали безопасные пропорции:
-
сахара — не более половины чайной ложки на чашку;
-
молока — примерно 5 столовых ложек (около 75 мл) 2% жирности.
Это те границы, в которых кофе сохраняет свои полезные свойства.
Сколько чашек в день полезно
Оптимальное количество кофе — 2–3 чашки в день. Употребление более трёх чашек не даёт дополнительной пользы и может даже нанести вред, особенно людям с заболеваниями сердца и сосудов.
Кофе может стать частью здорового образа жизни и продлить активное долголетие, если соблюдать меру и избегать избыточных добавок. Натуральный чёрный кофе или напиток с минимальным количеством молока и сахара — наилучший выбор для тех, кто хочет получить от кофе максимум пользы.
