Цены на говядину растут: Минсельхоз объяснил причины

Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров на пресс-встрече прокомментировал рост цен на говядину и рассказал о планах государства направить не менее 200 млрд тенге на развитие производства красного мяса. По его словам, вопрос говядины и баранины сегодня остается одним из самых чувствительных для рынка.

Глава Минсельхоза связал подорожание говядины с внешними и внутренними факторами, включая высокий спрос за рубежом и сложную цепочку реализации мяса внутри страны.

«Высокий спрос на внешних рынках вкупе со сложной цепочкой реализации мяса, включающей и непродуктивных посредников, вылились в рост цен на говядину. При этом этому росту предшествовал длительный период стабильных цен, поэтому здесь есть и накопительный эффект», – заявил Айдарбек Сапаров.

Он уточнил, что оптовые закупочные цены на мясо у фермеров действительно выросли, однако этот рост был менее значительным, чем в рознице.

«Оптовая цена от фермеров выросла, но не так резко, как розничная. Тем не менее определенный подъем есть, и он стимулирует фермеров наращивать производство. Для этого им необходимы доступные кредитные инструменты», – отметил министр.

По словам Сапарова, первые шаги в этом направлении уже сделаны. В сентябре 2025 года стартовала программа кредитования оборотных средств для откормплощадок, а с 2026 года планируется запуск дополнительных льготных программ.

«В целом на отрасль планируется направить не менее 200 млрд тенге займов с перспективой дальнейшего увеличения суммы. Эти средства будут использоваться в том числе для импорта маточного поголовья, что создаст основу для интенсивного роста численности скота», – сообщил глава Минсельхоза.

Он подчеркнул, что меры направлены не только на стабилизацию цен, но и на долгосрочное увеличение объемов производства красного мяса в стране.