Муфтият назвал число сертифицированных мясников в стране

Курбан айт в 2026 году приходится на 27–29 мая. По всей стране мясокомбинаты, бойни и площадки для забоя скота активно готовятся к одному из главных праздников в исламском календаре. Духовное управление мусульман Казахстана в преддверии праздника опубликовало актуальные данные о числе сертифицированных специалистов и напомнило о правилах совершения жертвоприношения.

По данным ДУМК, на сегодняшний день сертификат «QMDB HALAL» в Казахстане имеют 42 бойни и 431 мясника.

Сертификат «QMDB HALAL» выдается Духовным управлением мусульман Казахстана и подтверждает, что забой осуществляется в строгом соответствии с нормами ислама.

ДУМК воспользовалось случаем, чтобы напомнить всем причастным об обязательных условиях халяльного забоя:

1. Нож затачивается заблаговременно — его нельзя точить на глазах у животного, чтобы не причинять ему лишнего стресса.

2. Животное укладывают на левый бок, головой в сторону Киблы (направление на Мекку).

3. Произносится намерение совершить жертвоприношение.

4. Произносится формула «Бисмилля, Аллаху Акбар» — без этого забой не считается халяльным.

5. Перерезаются пищевод, трахея и обе яремные вены — одним уверенным движением.

6. Необходимо дождаться полного вытекания крови и наступления смерти животного, прежде чем приступать к дальнейшей разделке.

Соблюдение этих условий является обязательным — несоблюдение хотя бы одного из них делает мясо непригодным к употреблению с точки зрения исламских норм.

Курбан айт (Ид аль-Адха) — один из двух главных праздников в исламе, отмечаемый в память о готовности пророка Ибрахима принести в жертву своего сына по велению Всевышнего. В этот день мусульмане, располагающие достаточными средствами, обязаны заколоть жертвенное животное — барана, козу, корову или верблюда — и разделить мясо между семьей, соседями и нуждающимися. В Казахстане, где большинство населения исповедует ислам, Курбан айт является официальным государственным праздником и нерабочим днем.